キムチ肉じゃがのっけ厚揚げチーズ焼き

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

肉じゃがの簡単リメイクレシピ!一人分の肉じゃがで二人でも大満足♡食べ応え充分なおかずが出来ちゃいます!あっという間だよ♪
このレシピの生い立ち
たっぷり作った肉じゃが。
3日目は一人分だけ微妙に残った~!
という訳で、厚揚げでボリュームアップさせて
最後は新たな一品にリメイクして美味しく完食♪

キムチ肉じゃがのっけ厚揚げチーズ焼き

肉じゃがの簡単リメイクレシピ!一人分の肉じゃがで二人でも大満足♡食べ応え充分なおかずが出来ちゃいます!あっという間だよ♪
このレシピの生い立ち
たっぷり作った肉じゃが。
3日目は一人分だけ微妙に残った~!
という訳で、厚揚げでボリュームアップさせて
最後は新たな一品にリメイクして美味しく完食♪

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材料

2人分
  1. 白菜キムチ 50g
  2. 肉じゃが 1人前
  3. 厚揚げ(絹がオススメ) 2枚
  4. マヨネーズ 適量
  5. とろけるチーズ 適量
  6. あらびきブラックペパー 少々

作り方

  1. 1

    キムチは食べやすい大きさに切る。
    肉じゃがの具材は細かく刻んでキムチとよく和える。

  2. 2

    厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし
    一口大(6等分くらい)に切る。

  3. 3

    耐熱皿に2をのせ
    マヨネーズ→1→
    とろけるチーズを順にのせオーブン又はトースターでチーズがとろけるまでこんがりと焼く。

  4. 4

    仕上げにブラックペパーを振りかけて完成。
    *お好みでパセリ、浅葱を散らしても良いです。

コツ・ポイント

肉じゃがの汁気はあえて切らずにそのまま使います。あまりに多いようであれば調節して下さい。
厚揚げは糖質控えめなので ダイエット中にもピッタリですね!
もし肉じゃが(又は 煮物でも)が微妙に余ったな~っていう時はぜひお試しあれ^^♪

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