カリカリ！簡単！魔法のフライドポテト
うにかん @cook_40240652
なぜか？カリカリ。味もしっかり。その上冷めても美味しい。 フライパン一つで出来ちゃいます。作ると争奪戦になります笑。
このレシピの生い立ち
最近子供がフライドポテトにハマり、毎日作っているうちにアレンジレシピができました。2015.12.23
カリカリ！簡単！魔法のフライドポテト
なぜか？カリカリ。味もしっかり。その上冷めても美味しい。 フライパン一つで出来ちゃいます。作ると争奪戦になります笑。
このレシピの生い立ち
最近子供がフライドポテトにハマり、毎日作っているうちにアレンジレシピができました。2015.12.23
作り方
- 1
じゃがいもをスティック状に切ります。フライパンでカリカリになるまで揚げるか揚げ焼きします。中火〜強火
-
- 2
一旦お皿(できればキッチンペーパーを敷いたもの)に取り出します。
普通のフライドポテト完成です笑。 - 3
油を出したフライパンを拭いて、フライドポテト入れ、塩とマヨネーズを入れ炒めます。中火〜強火
-
- 4
マヨネーズが無色になって軽く焦げ目がついてきたら完成です。先ほどのお皿に戻すと洗い物少ないです笑。
-
コツ・ポイント
1細めに切る方がカリッとする
2フライパンの油はよく拭いた方がよい
3マヨネーズで炒める時少し焦げ目がつくくらい炒めるとカリカリしてきます。
写真はレシピの倍量で作ったものです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ほんとに美味しいカリカリ☆フライドポテト ほんとに美味しいカリカリ☆フライドポテト
外はカリカリ、中はふわっ。材料はジャガイモだけ。おいしいよぅ (=^･^=)09/9/9 話題のレシピ入り ありがとう♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19440371
