材料用意する。
椎茸は軸をとっておく。

酒粕ペースト、マヨネーズ、醤油をあわせる。

2を椎茸の丸みのない方にのせる。（大概傘の裏ですが、平べったい椎茸の場合、画像のように逆に反っているものもあるので）

トースターで5～6分焼く。

酒粕マヨネーズにほどよい焦げ色がついたら出来上がり！！
コショウをふり、アツアツのうちにどうぞ！