鶏肉は一口大に切り、皮から強火で焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼き。

肉汁が出て火が通ったら塩コショウをしてミートソースを入れる。

ミートソースと鶏肉が混ざったら皿に盛り、粉チーズとパセリをかけて完成。