大根はすりおろしておく。

大根おろしの水分を軽く切り、片栗粉を加える。全体に粉がゆきわたるぐらい。様子を見て、加減する。

食べやすい大きさにちぎったベーコンを2に加えて軽く混ぜる。その他好みの材料も入れる。

フライパンにごま油をひき、3を広げて焼く。両面焼き色がついたら出来上がり。味ぽんとマヨでいただきます。