とろ~りチーズのかぼちゃオムレツ

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

ほくほくカボチャが美味しいチーズオムレツです♡
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃで美味しいオムレツが作りたくて♡

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材料

ミニフライパン1個
  1. 玉子 2個
  2. 玉ねぎ 小1/2
  3. かぼちゃ 50g
  4. ブロッコリー(あれば) 3房
  5. プチトマト 4個
  6. 生クリーム(植物性可) 大匙2
  7. 粉チーズ 大匙1
  8. ◆砂糖 小匙1
  9. ◆塩コショウ 少々
  10. ○塩コショウ 少々
  11. ○顆粒コンソメ 小匙1/2
  12. ピザ用チーズ ひとつかみ

作り方

  1. 1

    下準備:玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細かく切る。玉子と◆を混ぜ合わせて置く。耐熱容器にバターを塗る

  2. 2

    かぼちゃを小さく切ってシリコンスチーマーで1分30秒加熱する

  3. 3

    フライパンでベーコンと玉ねぎを炒め火が通ったら○を加え炒め合わせる

  4. 4

    耐熱容器に2と3を入れ上から玉子液を流し込みトマト、ブロッコリー、チーズをのせる。

  5. 5

    200度のオーブンで20分焼いたら完成

コツ・ポイント

鋳物のミニフライパンをお持ちの方は
4からチーズをのせずIH弱火にかけ蓋をして蒸し焼きにします。縁が固まってきたらチーズをのせてトースターで5分焼くと完成!
オーブンより時短になります ^^

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レシピ作者

パジャマでうさぎ
に公開
旦那と中学生男子の3人家族。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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