アプリでひらく作り方
- 1
酢、砂糖、薄口醤油を3:2:1で混ぜ合わせて砂糖が溶けきるまで混ぜる。（三杯酢の出来上がり。）
- 2
きゅうりをスライサーでスライスし、小さじ1
の塩で塩もみ。しばらく放置。 - 3
きゅうりの水気が出てきたら、絞って水気をとって、ボウルにいれる。
- 4
カニかまをほぐしてきゅうりの入っているボウルに入れる。
- 5
ボウルにはじめに作った三杯酢を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
自分の好きな三杯酢の分量が3:2:1
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