食品野菜乾燥機で作る干しきゅうり

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ラボネクト @cook_40099917

食品乾燥機「ドラミニ」を使用すれば簡単に干し野菜を作ることができます。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品乾燥機（家庭用、業務用）や乾燥した素材を粉末にする機械、電動野菜スライサー、真空パック器の販売を行っております。

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食品乾燥機「ドラミニ」を使用すれば簡単に干し野菜を作ることができます。
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材料

  1. きゅうり 3本（約350g）

作り方

  1. 1

    スライスしたきゅうりを用意します。
    乾燥前重量は338gです。

  2. 2

    １トレイに約500ｇ並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約３ｋｇ乾燥可能です。

  3. 3

    60℃、24時間の乾燥で338ｇのきゅうりが13ｇになりました。

  4. 4

    乾燥データ
    乾燥前338ｇ

    6時間乾燥後
    21ｇ

    12時間乾燥後
    14ｇ

    24時間乾燥後
    13g

  5. 5

    ２４時間以上の乾燥を行ってこれ以上重量は減りません。
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ラボネクト株式会社では食品や野菜の乾燥機、ドライフルーツメーカーや乾燥後の野菜を粉末にするミルやブレンダーを取り扱っています.干し野菜やドライフルーツ作り、野菜パウダーのレシピをご紹介致します。ラボネクト株式会社の製品情報は⇒https://labonect.com/
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