離乳食初期 昆布出汁の１０分粥 圧力鍋
母乳には沢山アミノ酸が含まれていると言うのでお粥にもアミノ酸（旨味）をプラス。一度に炊いて１週間分を冷凍してます。
このレシピの生い立ち
母乳オンリーから離乳食をと言う事で母乳に含まれるアミノ酸（旨味）をPLUSして作ってみることに。甘味、塩味、旨味は赤ちゃんでも判るそうです♪ こころなしか旨味プラスのお粥の方が食いつきが良いように思えます♪ たぶん．．．（笑）
離乳食初期 昆布出汁の１０分粥 圧力鍋
母乳には沢山アミノ酸が含まれていると言うのでお粥にもアミノ酸（旨味）をプラス。一度に炊いて１週間分を冷凍してます。
このレシピの生い立ち
母乳オンリーから離乳食をと言う事で母乳に含まれるアミノ酸（旨味）をPLUSして作ってみることに。甘味、塩味、旨味は赤ちゃんでも判るそうです♪ こころなしか旨味プラスのお粥の方が食いつきが良いように思えます♪ たぶん．．．（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
離乳食をはじめたばかりなので１日１食分の分量です。一日２食の場合は倍量で♪
-
- 2
計量カップのお水に昆布を投入。２０分〜３０分放置。
-
- 3
そのまま火にかけて沸騰間際で昆布を取り出します。
-
- 4
圧力鍋に磨いだお米と昆布出汁をいれて中火で１５分。火を止めて圧力が下がるまで。
-
- 5
粗熱が取れたら蓋を開けます。こんな感じになっています。あとはハンドブレンダーやミキサーまたはすり鉢でペースト状に
-
- 6
こんな感じ。
製氷ケースやシリコンカップにいれて冷凍します。 -
- 7
こんな感じで冷凍して固まったらカップから取り出して冷凍保存しています。
-
- 8
解凍は耐熱ガラスに入れてしっかりラップをしてレンジで５００Wを３０秒一度取り出して振ってから再び３０秒で破裂知らずです。
-
コツ・ポイント
ちょっとめんどくさそうに見えますが手をかける作業はほとんどないのでながらで適当に作っています。冷凍したお粥はレンジ解凍すると破裂してしまうので試行錯誤した結果３０秒を２回に辿り着きました♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
