ネパール式　ミルクティー　ドゥッ　ジアー

Name: ネパール式 ミルクティー ドゥッ ジアー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紅茶の葉 適量; 砂糖 好きなだけ; 粉ミルクか普通のミルク 好きなだけ

pingdao @cook_40038311

ネパールトレッキング中にほぼ毎日飲んでいたミルクティー　この甘さが最高
このレシピの生い立ち
ネパールトレッキング中に、ほぼ毎日がぶがぶ飲んでました。
ネパールでは、ミルクティーを大量に作って、大きいポットに保存してました。

これは、クムジュンという村のロッジで教わったミルクティーの淹れ方です。

ネパール式　ミルクティー　ドゥッ　ジアー

pingdao @cook_40038311

これは、クムジュンという村のロッジで教わったミルクティーの淹れ方です。

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材料

紅茶の葉適量
砂糖好きなだけ
粉ミルクか普通のミルク好きなだけ

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作り方

1

鍋でまず紅茶の葉とお湯で、ブラックティーを作る。　（鍋で煮だす感じ）
2

違う鍋に、粉ミルク（もしくは普通のミルク）と砂糖を入れて、それに茶葉を越しながらブラックティーを入れて混ぜる。
3

２を少々煮て、出来上がり。
山でこの作業をしないと、お腹を壊すらしく、わかしていないミルクティーは飲むなと言われた。
4
ミルクティーにいいと言われて買ってきたお茶。友人は他の種類がいいとも言っていたが。

コツ・ポイント

まだ修行中です。
牛乳で作るより、粉ミルクで作った方がネパールの味になりました。

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つくれぽ

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pingdao @cook_40038311

2014/01/15 11:52に公開

イギリスにいますが、アジア＆山歩き好き2010年に、キリマンジャロに行き、アフリカ（タンザニア）好きにもなりました　2014年には、ネパールにトレッキングに行き、ネパールも好きになりました。　　　　　　　イギリスや登山に興味がある方↓見てみてくださったらうれしいです。http://ameblo.jp/pingdao/

このレシピのキーワード

粉ミルク牛乳紅茶の葉

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