バターを常温で柔らかくします。三温糖・ハチミツを入れて混ぜます。

溶いた卵を入れて、よく混ぜます。
薄力粉にベーキングパウダー・キャラメルパウダーを入れて混ぜ合わせます。

合わせた粉→生クリームを交互に入れて混ぜます。三回繰り返します。

最後にアーモンドプードル・細かくしたクルミを入れて混ぜます。

カップの３分の２までキジを入れます。軽くトントンして空気を抜きます。クルミ・オレンジピールをのせます。

180度に温めたオーブンに入れて約８～10分焼きます。