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煮出せば芯から温まる☆乾燥しょうが
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煮出せば芯から温まる☆乾燥しょうが-レシピのメイン写真

煮出せば芯から温まる☆乾燥しょうが

アロハ55
アロハ55 @cook_40054264

以前TV番組「ためしてガッテン」で紹介されたものを参考に。生のしょうがよりも体を芯から温める効果があるそうです!
このレシピの生い立ち
とにかく冷え性の私。テレビで紹介していた、芯から温まるしょうがの食べ方を参考にしました。

以前TV番組「ためしてガッテン」で紹介されたものを参考に。生のしょうがよりも体を芯から温める効果があるそうです!
このレシピの生い立ち
とにかく冷え性の私。テレビで紹介していた、芯から温まるしょうがの食べ方を参考にしました。

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煮出せば芯から温まる☆乾燥しょうが

アロハ55
アロハ55 @cook_40054264

以前TV番組「ためしてガッテン」で紹介されたものを参考に。生のしょうがよりも体を芯から温める効果があるそうです!
このレシピの生い立ち
とにかく冷え性の私。テレビで紹介していた、芯から温まるしょうがの食べ方を参考にしました。

以前TV番組「ためしてガッテン」で紹介されたものを参考に。生のしょうがよりも体を芯から温める効果があるそうです!
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とにかく冷え性の私。テレビで紹介していた、芯から温まるしょうがの食べ方を参考にしました。

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材料

  • しょうが お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    しょうがは洗って水気を拭き取る。千切りと薄切りの2種切る。

  2. 2

    ザルなどにキッチンペーパーを敷き、重ならないように並べ、天日干しにする。天候にもよりますがパリパリになるまで2〜5日間!

  3. 3

    完成後は清潔な容器で保存します。
    使う時は煮出す要領で。千切りはスープや紅茶など、薄切りは煮魚などと一緒に。

    • 煮出せば芯から温まる☆乾燥しょうが作り方3写真

コツ・ポイント

干すと縮んでかなりかさが減りますのでたっぷり作るのをオススメ。

長期保存するためにも、しっかり干してから保存して下さい。干し具合が弱かったり保存状態が悪いとカビが生えることがあります。

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アロハ55
アロハ55 @cook_40054264
2014/01/14 10:28に公開
2児の母です。料理は好きだけど、手間がかかるのは苦手!いかに手抜きしておいしいものが作れるかばかり考えて日々頑張っています。野菜が大好きで、野菜をメインに作る事が多いです。
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煮物 しょうが

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