春キャベツは食べやすい大きさに切る。

鍋を火にかけてサラダ油を入れ、①を入れて炒める。しんなりしてきたら水と★の調味料を加える。

②を５分くらい煮て（目安）キャベツが色よく柔らかくなったら卵を溶き入れて８分通り火が通れば出来上がり。