アプリでひらく作り方
- 1
HBに☆を入れ捏ね＋1次発酵(60分)
- 2
トッピングの材料を切っておきます
- 3
1次発酵後、生地を出し8等分してガス抜きをします。丸めて10〜15分ベンチタイム
- 4
ガス抜きしながら円形に伸ばし、中心にフォークでいくつか穴を開けます
- 5
ケチャップを塗り具材を乗せてチーズを乗せ霧吹きして2次発酵。オーブン(40度30分)自然発酵(1.5〜2倍になるまで)
- 6
2次発酵後マヨネーズを乗せます(なくても)＊ナスを乗せる場合、オリーブオイルを少々ナスの上に塗っても◎
- 7
180度のオーブンで12〜15分焼きます
- 8
2012/5/11話題のレシピになりました♪ありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
トッピングはお好きな物を乗せて下さい。パン生地が甘めなので、苦手な方は砂糖は半分にして下さい
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