じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを角切りにする。

鍋や、深めのフライパンでサラダ油を熱し、ひき肉と1をよく炒める。

水を加えてあくを取りながら具材が柔らかくなるまで弱火〜中火で約10分煮込む。

弱火にしてルーを加えてとろみがつくまで約10分煮込む。