タラとカキの湯豆腐

SO_N_SO @cook_40178373
寒い時期に食べたくなる湯豆腐なべ
具材が少なくシンプルですが、醤油、鰹節、ネギで食べるのが我が家流です
このレシピの生い立ち
物心付いた時から食べていた鍋です
タラとカキの湯豆腐
寒い時期に食べたくなる湯豆腐なべ
具材が少なくシンプルですが、醤油、鰹節、ネギで食べるのが我が家流です
このレシピの生い立ち
物心付いた時から食べていた鍋です
作り方
- 1
鍋に水を入れ、だし用の昆布を入れる
- 2
その間に味付け用のカップに鰹節、小口切りしたネギを入れる
- 3
ある程度混布のだしが摂れたら、火を点ける
- 4
温まってきたら中央にカップを入れる
(待っている間に具材を切っておいて下さい) - 5
具材を入れ、ひと煮立ちさせたら完成!
- 6
あとは中央にあるカップに醤油をいれ、具材を潜らせて食べるだけ★
(すくう時に、穴の開いたおたまを使ってます) - 7
※我が家ではカセットコンロで火にかけながら食べている為、途中でお湯を継ぎ足しています
- 8
※だし用昆布も食べちゃってます(*^^*)
コツ・ポイント
食べる際に、ネギ・鰹節に醤油が染み込んで味が濃くなると思うので、すくう時にネギ・鰹節の量を調節してみて下さい。
食べていくうちに中身がなくなるので
【味付け】用の中身を足していって下さい。
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