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絶品!ガトーショコラ
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絶品!ガトーショコラ-レシピのメイン写真

絶品!ガトーショコラ

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やにー @cook_40240801

しっとり美味しい、誰もが絶賛するガトーショコラです!
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材料

6号
  • チョコレート 300g
  • バター 150g
  • 卵白 卵4つ分
  • 砂糖 50g
  • 卵黄 卵4つ分
  • 砂糖 50g
  • 小麦粉 60g
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作り方

  1. 1

    大中小の3つのボウルと、湯煎用の小鍋、泡立て器、ゴムベラ、ケーキ型(6号)を用意して下さい!

  2. 2

    中のボウルに細かくしたチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけます。

    • 絶品!ガトーショコラ作り方2写真
  3. 3

    大のボウルで卵白をしっかり泡だてメレンゲを作り、砂糖を加えてさらに混ぜます。

    • 絶品!ガトーショコラ作り方3写真
  4. 4

    小のボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。

  5. 5

    2〜4を全部混ぜ合わせます!
    そこに小麦粉をいれ、全体をムラなく混ぜます。

  6. 6

    混ぜ合わせた生地をケーキ型に流し込み、170°Cに熱したオーブンで40分焼きます。

    • 絶品!ガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    串を刺して、ベタっとしたものがついてこなければOK!

  8. 8

    あとは、よく冷やして完成!!

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やにー
やにー @cook_40240801
2014/01/25 07:51に公開

このレシピのキーワード

ガトーショコラ バター 卵白 小麦粉 チョコレート 卵黄

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