お米を研いで炊飯器の釜に入れる。

さつまいもの皮を向いて２～３センチ角程度の大きさに切る。

長芋は皮をむいて、２センチ幅くらいのいちょう切りにする。

お米を入れた釜に、お酒と塩を入れてから、3合分のメモリまで水を足し入れる。そこに②③をのせて、通常通り炊く。