定番♪我が家のHB食パン
chamco12 @cook_40240835
外側がフランスパン、内側がイギリス食パン？！我が家の定番、万能生地です
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末、計り１つで簡単しかも万能生地に行き着きました
定番♪我が家のHB食パン
外側がフランスパン、内側がイギリス食パン？！我が家の定番、万能生地です
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末、計り１つで簡単しかも万能生地に行き着きました
作り方
- 1
牛乳を人肌程度に温めておく。マグカップに入れてレンジ600wで30秒ほどチンでOKです
- 2
計りにケースを乗せて、牛乳→強力粉を投入。牛乳が表面に出ないように薄力粉で覆うイメージで
- 3
強力粉の上に砂糖とバター(この２つは離して対角線上)→イースト(砂糖の上)を投入し、焼きスタート！
- 4
食パンだと外側フランスパン、内側イギリス食パン？！♪
- 5
アレンジ自在です。成型する場合は１次発酵終了で取り出して下さい
コツ・ポイント
計りに乗せて、ドンドン入れるだけ～
そのまま焼いても成型しても、菓子パンにも惣菜パンにも♪
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