★と☆の調味料をそれぞれ合わせておきます。

にんじんを千本切りにして、茹でます。灰汁取りをして、もやしを投入。1分ほどでザルにあけて、湯切りをしておきます。

豚肉は5㎜くらいの細切りにして、フライパンにサラダ油を入れ炒めます。火が通ったら★の合わせ調味料を入れて、煮詰めます。

お肉は濃いめ甘辛味がベストなので、多少濃くても気にせずにオイスターソースを回し入れて、馴染ませたら火を止めます。

2を☆の合わせ調味料とよく馴染ませ、すりごまを混ぜ合わせておきます。

ご飯の上に5をたっぷりたっぷりのせて、その上にお肉をまたたっぷりのっけます。真ん中に温玉をのっけたら、出来上がりです。