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ふわふわ♪鶏団子と白菜の中華スープ
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ふわふわ♪鶏団子と白菜の中華スープ-レシピのメイン写真

ふわふわ♪鶏団子と白菜の中華スープ

ぱっくん農場
ぱっくん農場 @cook_40069152

鶏ミンチと豆腐でふわふわ団子♪ワンタンの皮を加えてワンタンスープ風にしてみました。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンで中華風スープを作りたくて♪

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ふわふわ♪鶏団子と白菜の中華スープ

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材料

3〜4人分
  • 鶏ひき肉 100g
  • 豆腐(絹ごし) 100〜150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 白菜 2〜3枚
  • 水 800ml
  • 創味シャンタン 16g
  • 塩、コショウ 少々
  • ごま油 小さじ1
  • ワンタンの皮 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、塩、コショウ、片栗粉を混ぜ合わせる。(かなりトロトロですが大丈夫です)

  3. 3

    白菜を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に水、白菜を入れて火にかけ、沸騰したら創味シャンタンを加える。

  5. 5

    4のスープに2をスプーンで食べやすい大きさにすくって入れ、3〜4分煮込む。(スプーンを二本使うとやりやすいです)

  6. 6

    食べる直前にワンタンの皮とごま油を入れ、1分煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

ワンタンの皮を煮込む前に具をお皿によそっておいて、スープの中にワンタンの皮だけがある状態にしておくとワンタンの皮をすくいやすくなります。

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ぱっくん農場
ぱっくん農場 @cook_40069152
2015/11/28 14:35に公開
食べることが大好きなぐーたら者です♪
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このレシピのキーワード

鶏団子 白菜 片栗粉 とりひき肉 絹ごし豆腐 玉ねぎ 豆腐

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