オムライスサラダパフェ
オムライスをサラダパフェ風にしてみました。冷たくなっても美味しいのがウリです（＾−＾）。
このレシピの生い立ち
一頃流行ったジャーサラダを思い出して作ってみました。チキンライスは冷えてもいろんな具と一緒に食べると美味しいと思います。層になる具としては他にブラックオリーブやスプラウト、コーンなんかもいいかも。
オムライスサラダパフェ
オムライスをサラダパフェ風にしてみました。冷たくなっても美味しいのがウリです（＾−＾）。
このレシピの生い立ち
一頃流行ったジャーサラダを思い出して作ってみました。チキンライスは冷えてもいろんな具と一緒に食べると美味しいと思います。層になる具としては他にブラックオリーブやスプラウト、コーンなんかもいいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を引いて鶏むね肉と玉ねぎを炒める。火が通ったらコンソメを加えてご飯を加える。
- 2
カゴメトマトケチャップを加える。グリンピースを加えて塩コショウで味を調える。チキンライスは出来上がり。
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- 3
アボカドの皮・種を取ってマッシュ。★印を混ぜ合わせてワカモレを作る。
-
- 4
グリンピース大さじ5～6杯はバターorマーガリンで軽く炒めて塩コショウする。
- 5
プロセスチーズ二枚を重ねて直径7cmのセルクルで抜く。
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- 6
こんな感じになります
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- 7
チキンライスを入れる境界を確認。セルクルの下辺のあたりまで。
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- 8
〇印をよく混ぜてバターorマーガリンをフライパンに引いて広げて焼く。厚みが出るようにあまり広げずに。
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- 9
フライパンを揺らしても卵が揺れないようになれば火を消して蓋をして20秒蒸し焼き。
- 10
取り出してカップのフチで抜く。
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- 11
7で確認したくらいまでチキンライスを詰める。
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- 12
グリンピースを敷き詰める
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- 13
チーズを敷く。
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- 14
ワカモレを敷く。
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- 15
10で抜いた卵を乗せる。
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- 16
刻んだミニトマトを乗せる。カゴメトマトケチャップで円を描く。カイワレを散らして完成。
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コツ・ポイント
カップを卵で蓋するように中の具を調整するといいカンジです（＾−＾）。卵をひっくり返したりふわふわにするなどのテクニックは不要です（笑）。
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