舞茸は手で裂き、ほぐしておく。コーンは水気を除き計量しておく（フォークを使うと水分持ち込まないので便利です）。

フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。溶けたら、コーン、舞茸を加えて炒める。

舞茸が少ししんなりしてきたところで弱火にし、醤油、みりんを加えて炒め、味がなじんだら火を止める。（こげないように注意！）

温かいご飯を用意し、ボウルに入れる。そこに３（汁ごと）と白いりごまを加えて、しゃもじで切り混ぜる。

お椀に盛って、完成です。