簡単！レンジよりも美味しい！里芋の皮むき
白い羽 @cook_40233501
泥（土）つき里芋は、安く手に入りますよね。生をむくと手がかゆくなる。嫌がらないで！茹でて美味しく簡単に皮がむけますよ！
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんで、美味しく食べる方法を教えていただきました。
ほんと助かってます！
この里芋、泥つきで1袋98円でした。
洗ってあると高くなるので、泥つきで節約してます☆
簡単！レンジよりも美味しい！里芋の皮むき
泥（土）つき里芋は、安く手に入りますよね。生をむくと手がかゆくなる。嫌がらないで！茹でて美味しく簡単に皮がむけますよ！
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんで、美味しく食べる方法を教えていただきました。
ほんと助かってます！
この里芋、泥つきで1袋98円でした。
洗ってあると高くなるので、泥つきで節約してます☆
作り方
- 1
泥つき里芋を荒い土を落とす。
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- 2
綺麗に洗ったら、里芋の周りに浅く包丁で中央に1周切り目を入れる。全部に切れ目を入れたら、沸騰したお湯に入れ、塩も入れる。
-
- 3
20分弱火で茹でたら、冷水に入れて冷ます。切れ目のとことがちょっと開いてます。
-
- 4
指でつまむとスルっと皮がむけます。
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- 5
反対も同じようにつまむとスルッと皮がむけます。
-
- 6
こんな感じで、簡単に皮むきが出来ました。茹でたらので、モチモチ感がすごいです！
味見＆食べて・・ー3個になってます（笑） -
コツ・ポイント
電子レンジだと、仕上がりが硬くなります。
茹でることで水分が増え、モチモチの里芋が出来上がります。
時短も大事ですが、美味しく頂きたいですね。
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