カラフルポテトサラダ～母息子の合作～
かりあん @cook_40111158
子どもが作れるように隠し味など一切なしの簡単ポテトサラダです。だけどこれが美味しいの。
親子で作ったからかなぁ？
このレシピの生い立ち
息子が調理実習でじゃがいも料理を作ることになり、ポテトサラダにすることに。
きゅうりは時季的に高価だし切って塩もみは時間もかかるので、枝豆で代用しました。
ハムのピンクと枝豆のグリーンが入るならコーンの黄色でカラフルにと♪
カラフルポテトサラダ～母息子の合作～
子どもが作れるように隠し味など一切なしの簡単ポテトサラダです。だけどこれが美味しいの。
親子で作ったからかなぁ？
このレシピの生い立ち
息子が調理実習でじゃがいも料理を作ることになり、ポテトサラダにすることに。
きゅうりは時季的に高価だし切って塩もみは時間もかかるので、枝豆で代用しました。
ハムのピンクと枝豆のグリーンが入るならコーンの黄色でカラフルにと♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥きいちょう切りにして水にさらす。
- 2
じゃがいもの水を切ってなべに入れ、ひたひたの水を加えてやわらかくなるまでゆでる。
- 3
ゆでている間にハムを１センチ角に切る。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、枝豆とコーンを加えてひと煮立ちしたら火を止めてざるにあげる。
- 5
4をボウルに移し、マヨネーズを加え、じゃがいもを潰しながら混ぜる。
味を見て塩こしょうして完成。
コツ・ポイント
特にありません。
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