深めのボールに卵を卵白と卵黄に分けます。卵黄の入ったボール(①)に砂糖を半分入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

①にサラダ油を入れて混ぜる。よく混ざったら水or牛乳を入れて混ぜる。

①に振るっておいた粉類(薄力粉、ベーキングパウダー)を2〜3回に分けてまぜる。

卵白の入ったボールに残りの砂糖を入れてメレンゲを作る。メレンゲができたら①のボールに2〜3回に分けて入れて混ぜる。

生地ができたらオーブンを余熱(170度)する。生地を3等分にする。それぞれにココアパウダー、抹茶パウダーを入れて混ぜる。

3色の生地ができたらココア、抹茶、プレーンの順に型に丁寧に流し込み170度のオーブンで40分焼く。

途中好みの焼き色がついたらアルミホイルを被せる(焦げるのを防ぐため)。

竹串を入れて生地がつかなかったらOK。冷まして出来上がりです★