鶏胸肉は一口大に切った後、分量外の砂糖で揉み込むと柔らかくなりますよ。
子どもさんには、コチジャンを減らして、砂糖を足すと甘めに仕上がります。
とろみがつくと味が濃くなるので、合わせダレは薄めです。