ゆず薫る☆ジャムケーキ

ゆず薫る☆ジャムケーキ-レシピのメイン写真

ゆず薫る☆ジャムケーキ

ヒロ777 @cook_40146943

とってもしっとりゆずの香りがいいですー(*^^*)
このレシピの生い立ち
お姑さんがゆずジャムを沢山作っておられたので、コラボしてみました☆

とってもしっとりゆずの香りがいいですー(*^^*)
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とってもしっとりゆずの香りがいいですー(*^^*)
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材料

ホットケーキミックス 200g
卵(卵黄と卵白に分けておく) 2個
牛乳 60cc
マーガリン 30g
砂糖 50g
ゆずジャム 150g
●水 20cc
●好みの洋酒 20cc
●砂糖大さじ山盛り1
●ゆずジャム 100g

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作り方

1

ボールに卵白と砂糖を入れ、ミキサーで泡立てる。(卵白が2倍位に膨らむまで)
マーガリンをレンジで5秒チンする
2

1にマーガリン、卵黄、牛乳を入れ、ヘラで混ぜる。
オーブンを180度にあたためておく
3

ホットケーキミックスを入れ、さっくり混ぜる。
混ぜあわさったらゆずジャムも入れて混ぜる
4

生地を型に流し入れ、オーブン180度で25分加熱する
5

●の材料を耐熱容器に混ぜ合わせておく
6

焼き上がった生地の上から●をかければ出来上がりー(*^^*)

コツ・ポイント

ホットケーキミックスは1袋150gのと200gのものがあるみたいです。

今回は1袋200gのものを使いました(*^^*)

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ヒロ777 @cook_40146943

2014/01/08 02:01に公開

こんにちは☆昨年子供が産まれ、産後から旦那の実家で姑、旦那、子供と4人で暮らしてます料理は私が担当させてもらっているのですが、リクエストされる煮物などは今まであまり作ったこともなく…年代問わず好まれる料理を皆さんのレシピを参考にしながら自分流にアレンジしていきたいと思います(*^O^*)

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このレシピのキーワード

ケーキジャム牛乳卵ホットケーキミックス卵白卵黄

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