【下ごしらえ】ピーマンを縦半分に切って種を取り除き、さらに縦半分に切る。

【下ごしらえ】豚肉を約2.5㌢幅に切る。

フライパンを火にかけ、中火で豚肉を両面焼く。

調味料をすべて加え、強火にかける。沸騰したら弱火～中火に落とし、アクを取り除きながら10分煮る。

⑤にピーマンを加えさらに10分煮る。