失敗知らず♪簡単♪ポテトとツナのグラタン
karin328 @cook_40126946
失敗しらず！
簡単にホワイトソースができちゃいます。
お肉も海老もはいってないけど美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
にしむら珈琲で食べたグラタンが美味しくて、近いものを自分なりに再現しました♪
失敗知らず♪簡単♪ポテトとツナのグラタン
失敗しらず！
簡単にホワイトソースができちゃいます。
お肉も海老もはいってないけど美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
にしむら珈琲で食べたグラタンが美味しくて、近いものを自分なりに再現しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、ジャガイモはそれぞれ乱切りにして、ゆでるか、レンジでチンして柔らかくしておきます。
- 2
マカロニも表示通りにゆで、ツナ缶は油をきっておきます。
- 3
バターを耐熱容器に入れレンジでチンして溶かし、そこへ小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4
小鍋に牛乳を入れ沸騰させないように温め、ブイヨン（包丁で刻んでおくと溶けやすい）を入れます。
- 5
４へ３を加えホイッパーでよく混ぜながら弱火で温めます。とろみが出たらホワイトソースの完成。
- 6
準備しておいた具材（ニンジン、ジャガイモ、ツナ、マカロニ）をホワイトソースとあえて、薄くバターを塗った耐熱皿へ入れる。
- 7
とろけるチーズを乗せてオーブンへ。トースターでもＯＫです。チーズがとろけて焦げ目がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
温めた牛乳に、③の小麦粉バターを入れたら、とにかく焦がさないようにホイッパーでぐるぐる混ぜながら温めてください。とろみがつき始めると、一気に硬くなりがちなので注意です。
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