モナカフロランタン♡

☆♡Yuki♡☆
☆♡Yuki♡☆ @cook_40237722

サブレより簡単!もなかの皮でサクサクフロランタン♪
このレシピの生い立ち
モナカの皮が余ったので、サブレで作っていたフロランタンの生地を入れてみました♪

モナカフロランタン♡

サブレより簡単!もなかの皮でサクサクフロランタン♪
このレシピの生い立ち
モナカの皮が余ったので、サブレで作っていたフロランタンの生地を入れてみました♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

約14個分/18×24の型で焼いたサブレに流している分量です
  1. モナカの皮 14枚
  2. アーモンド 90g
  3. フロランタン生地
  4. グラニュー糖 50g
  5. 蜂蜜 30g
  6. 生クリーム 30g
  7. 無塩バター 50g
  8. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    下準備
    鍋にフロランタン生地の材料を入れて室温に戻す

  2. 2

    アーモンドスライスをオーブン皿になるべく重ならない様に広げ、予熱無し170℃で6分ローストする

  3. 3

    1を弱火にかけ、バターが溶けたら中火で沸騰させる

  4. 4

    火を止めアーモンドスライスを加えてまぜる
    ※オーブンを170℃に予熱※

  5. 5

    モナカの皮に流し入れてオーブンで焼く(170℃18分〜20分)

  6. 6

    冷まして出来上がり♪

  7. 7

    オーピーパックに入れれば、ちょっとしたプレゼントに♪

コツ・ポイント

洗物を少なくする為、鍋に直接材料を計り入れてバターと生クリームを常温に戻しています。
モナカの皮にフロランタン生地を入れすぎると、オーブンで焼いている時に、たくさん溢れ出てしまいますので、皮のフチより低くめに入れて下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
☆♡Yuki♡☆
☆♡Yuki♡☆ @cook_40237722
に公開

このレシピの人気ランキング

似たレシピ