大根農家が作る焼きそば!

松傘山の家 @cook_40223052
もやし、キャベツが無くても大丈夫。大根が沢山食べられる野菜たっぷり焼きそば。キャベツの代わりに白菜を入れました。
このレシピの生い立ち
もやしはいたみやすいし、キャベツは畑で採れたときにしか使いません。旬の野菜を使うとおいしく出来ます。
大根農家が作る焼きそば!
もやし、キャベツが無くても大丈夫。大根が沢山食べられる野菜たっぷり焼きそば。キャベツの代わりに白菜を入れました。
このレシピの生い立ち
もやしはいたみやすいし、キャベツは畑で採れたときにしか使いません。旬の野菜を使うとおいしく出来ます。
作り方
- 1
大根半分をスライサーで千切りにして、塩を小さじ半振りかけて、水分を抜く。
- 2
30分ほどたつとしんなりしてくるので、絞って水分を切る。
- 3
そのほかの野菜を千切りにして、肉、大根、野菜の順に炒める。
- 4
麺を炒めて、ソースを絡めれば出来上がり
コツ・ポイント
白菜はキャベツを切る大きさに切ってください。
野菜を炒めた時にソースの粉末一袋を振りかけて野菜にもしっかり味をつけるとおいしいです。家ではソース粉末は他にも使えるのでとんかつソースを使っています。
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