まぜるだけ!簡単レモンパウンドケーキ
てんさい糖とココナッツオイルで作ったさっぱりパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
レモン系のケーキが好きなので
作り方
- 1
【下準備】
☆を合わせてふるう。
オーブンを170℃に予熱。 - 2
豆乳とてんさい糖をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。
- 3
そこに卵、ココナッツオイル、レモン汁を入れてさらに混ぜる。
- 4
☆を入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせ型に入れる
- 5
4をオーブンの下段に入れて40分焼く。
- 6
串を刺して生地がつかなければ完成。型から出し冷ます。
- 7
しっかり冷めたら、◎を小皿に入れ混ぜスプーンで垂らし冷蔵庫で冷やして完成
コツ・ポイント
レモンシロップは、レモン汁は少しづつ入れて調整してください。
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