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@大根焼き@スライス編

成実姫
成実姫 @cook_40234572

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材料

フライパン1枚分
  • 大根 適量
  • 豚小間(スライスでもいい) 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    皮をむいてスライサーで薄切りにした大根を
    フライパンに敷き詰める 下の階は結構かさねる
    塩コショウを振りかける

    • @大根焼き@スライス編作り方1写真
  2. 2

    豚肉も一面広げ
    塩コショウをかける

    • @大根焼き@スライス編作り方2写真
  3. 3

    さらに大根を並べ
    豚肉を挟むようにする
    最後に塩コショウをかけ
    蓋をして中火~弱火の間で20分~30分

    • @大根焼き@スライス編作り方3写真
  4. 4

    水分が少なくなったら完成
    フライ返しでカットしてそのままお皿へ
    お好みで醤油をたらしても…

コツ・ポイント

味付けは塩コショウのみなんで、さっぱりしています
大根、豚肉はフライパンの大きさの様子を見て用意します
ホットプレートだと沢山できます
上の段は少し薄めに重ねます
蒸し焼きにするんで蓋をあまりあけないほうがいいです
焦げ付き注意

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成実姫
成実姫 @cook_40234572
2009/11/17 01:20に公開
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大根 豚こま

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