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ぶたニラモヤたま丼
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ぶたニラモヤたま丼-レシピのメイン写真

ぶたニラモヤたま丼

おきく
おきく @cook_40188622

困った時の丼もの。お財布にも優しい(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
以前、料理雑誌で見かけて作ったものをその後いろいろ食材を足したりして、これが一番美味しいなーって思って。

困った時の丼もの。お財布にも優しい(*´ω`*)
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ぶたニラモヤたま丼

おきく
おきく @cook_40188622

困った時の丼もの。お財布にも優しい(*´ω`*)
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以前、料理雑誌で見かけて作ったものをその後いろいろ食材を足したりして、これが一番美味しいなーって思って。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • ニラ 1/2束
  • もやし 1/2袋
  • 玉ねぎ 中1個
  • 卵 4個
  • めんつゆ(3倍希釈) 60cc
  • 水 30cc
  • 塩コショウ 少々
  • 油 適量
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニラ、もやしを適当な大きさに切る。(我が家は小さい子供がいるので、もやしもポキポキ折って短くしました。)

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、塩コショウして溶いておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。ある程度火が通ったら端に寄せてひき肉を入れてよく炒める。

  4. 4

    もやしとニラを入れてさっと炒め、めんつゆと水を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    グツグツなったら溶き卵を回し入れ蓋をする。卵が半熟になったら火を止めて完成。

  6. 6

    ご飯をよそった丼にタップリかける。

コツ・ポイント

もやしとニラはさっと炒める程度の方がもやしの食感が残って美味しかったです。

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おきく
おきく @cook_40188622
2014/01/14 13:38に公開
皆さんの素晴らしいレシピを参考にさせていただきながら、自分好みに作る時の覚書です
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このレシピのキーワード

丼 ニラ もやし 豚ひき肉 卵 玉ねぎ ご飯

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