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魚のすり身であっさりおでん
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魚のすり身であっさりおでん-レシピのメイン写真

魚のすり身であっさりおでん

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

今日は太刀魚を使いました　魚の旨味がたっぷりで美味しい（*^_^*）
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた　太刀魚を美味しく　暖かく食べたいなーと思い　考えて　油揚げに詰めました　
温まり　美味しいです

今日は太刀魚を使いました　魚の旨味がたっぷりで美味しい（*^_^*）
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた　太刀魚を美味しく　暖かく食べたいなーと思い　考えて　油揚げに詰めました　
温まり　美味しいです

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魚のすり身であっさりおでん

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

今日は太刀魚を使いました　魚の旨味がたっぷりで美味しい（*^_^*）
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた　太刀魚を美味しく　暖かく食べたいなーと思い　考えて　油揚げに詰めました　
温まり　美味しいです

今日は太刀魚を使いました　魚の旨味がたっぷりで美味しい（*^_^*）
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たくさん頂いた　太刀魚を美味しく　暖かく食べたいなーと思い　考えて　油揚げに詰めました　
温まり　美味しいです

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材料

４人分
  • 太刀魚 １匹
  • 人参 ３㎝
  • 冷凍枝豆 少量
  • 油揚 小４枚
  • 大根 1/3本
  • 結びこんにゃく ８個
  • だし汁 １０００㏄
  • 麺汁 50ｃｃ
  • みりん　 大さじ1
  • 貝割れ １パック
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作り方

  1. 1

    太刀魚は三枚におろし　骨は熱湯500ｃｃに入れて　出汁に

    • 魚のすり身であっさりおでん作り方1写真
  2. 2

    身は細かく刻み

    • 魚のすり身であっさりおでん作り方2写真
  3. 3

    塩と少々いれプロセッサーで　

    • 魚のすり身であっさりおでん作り方3写真
  4. 4

    人参は千切り　枝豆は皮をとり

    • 魚のすり身であっさりおでん作り方4写真
  5. 5

    油揚の中に詰めて

    • 魚のすり身であっさりおでん作り方5写真
  6. 6

    爪楊枝で止めて
    大根は３㎝　

    • 魚のすり身であっさりおでん作り方6写真
  7. 7

    出汁500ｃｃ　①の出汁も　具材も入れて　麺汁　みりんを入れ　弱火で２０分煮込む

    • 魚のすり身であっさりおでん作り方7写真
  8. 8

    煮汁もたっぷり　貝割れを入れて　

    • 魚のすり身であっさりおでん作り方8写真

コツ・ポイント

お魚の旨煮がたっぷり美味しいです　
油揚は　丸棒で　優しく伸ばすと　中が綺麗に開きますよ（*^_^*）

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ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347
2014/01/14 03:50に公開
山菜取りが大好きなおババです
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このレシピのキーワード

おでん 大根 枝豆 かいわれ にんじん こんにゃく たちうお めん 油揚げ

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