作り方
- 1
海老の殻を剥き、背腸を取ってきれいに洗ってください。
- 2
卵を割り卵白と卵黄に分けてください。
-
- 3
ネギをみじん切りにします。
-
- 4
ボウルに海老、卵白を半分、酒、塩、片栗粉を入れて混ぜ合わせ下味をつけます。
-
- 5
フライパンに油をひき海老を炒めます。
焼いたらボウルに移しておいてください。 -
- 6
フライパンにHEINZケチャップ、ニンニク、生姜、豆板醤、サラダ油を入れます。
-
- 7
水、鶏ガラ、胡椒を入れ煮立たせます。
-
- 8
焼いておいた海老を入れます。
-
- 9
下味で使った卵を溶いて入れます。
-
- 10
ネギを入れます。
-
- 11
水溶き片栗粉、酢を加えて炒めます。
-
- 12
お皿に盛り付けてできあがり。
-
コツ・ポイント
海老の殻は真ん中の殻の隙間に指を入れて殻を摘まんで引っ張ると簡単に剥けます。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19444066
