ササミは筋を取りミンチにし【分量外の砂糖(小1)】を混ぜ合わせる。

※砂糖を混ぜるとパサつかず柔らかく仕上がります！

豚バラ肉もミンチ状にしておく。

※豚バラには砂糖は混ぜない！

みじん切りにした玉ねぎ&☆&★を粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる。

※時間がある方は冷蔵庫で約30分タネを冷やしてね！

クリームチーズを細かく切って混ぜ合わせる。

※常温に戻す必要はなし！

ラップの上にタネを棒状に広げる。

※私は1個あたり55gくらいで成形◎

包み終わったらラップの上から中央から外側に伸ばしタネを伸ばし空気を抜く。

ラップの両端を持ってクルクル転がしてキャンディー包みにする。

さらにその上からアルミホイルで包む。

※蒸す時にソーセージに水が入らないようにラップ&アルミホイルで2重巻きにする◎

フライパンに約150〜200ccの水を入れ沸騰したらアルミホイルorクッキングシートをしき、包んだソーセージを乗せる。

蓋をして中火よりの弱火で5分、ひっくり返してまた5分蒸す。T/L10分蒸す。

フライパンから取り出して粗熱をとる。

粗熱がとれたらアルミ&ラップを外し、サラダ油をしいたフライパンで焼き色を付ける。

出来上がり♡

お好みでケチャップやマスタードを付けて食べてね！

クリームチーズ入り♡

※カレー粉を入れてカレー味にorレッドペッパーなどを入れてピリ辛チョリソーにしても◎

私が使用したクリームチーズはコレです♡