マグロとアボカドのづけ丼

ももいろサンゴ
ももいろサンゴ @cook_40044610

サッパリ食べたい日にピッタリ。切り身で買えば包丁も、火も使わずに楽々。
このレシピの生い立ち
サッパリ食べたいときにちょうどいい。

マグロとアボカドのづけ丼

サッパリ食べたい日にピッタリ。切り身で買えば包丁も、火も使わずに楽々。
このレシピの生い立ち
サッパリ食べたいときにちょうどいい。

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材料

2人分
  1. マグロ(サクでも切り身でもOK) 200g
  2. アボカド 1個
  3. 山芋 50g
  4. 三つ葉 1束
  5. きざみ海苔 お好み
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ごま 大さじ1
  9. ☆砂糖 小さじ1
  10. ☆白だし または だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料☆を混ぜてつけだれを作る。

  2. 2

    適当な大きさに切った、マグロ・アボカドを1で作ったつけだれに入れて、混ぜておく。

  3. 3

    三つ葉を細かく刻む。

  4. 4

    山芋を刻む。

  5. 5

    器に、ご飯→きざみ海苔→三つ葉→山芋→マグロ・アボカドの順にのせていく。

  6. 6

    お好みで余ったつけだれをかける。

  7. 7

    --

コツ・ポイント

たれは味を見ながらお好みで調節してください。大人向けにほんの少し、にんにく・豆板醤を加えても良いですよ。

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