まぐろ漬け丼

リラックマロン
リラックマロン @cook_40123711

少ない調味料で解凍まぐろが簡単に美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
解凍まぐろは旨味が足りなく感じ、漬けにしてみたら美味しくて、それ以来わが家では解凍まぐろは漬け丼にしています。

まぐろ漬け丼

クックDAD's cooksnap of when they made まぐろ漬け丼.
クックDAD's cooksnap of when they made まぐろ漬け丼.
スタイリッシュママ's cooksnap of when they made まぐろ漬け丼.
リラックマロン
リラックマロン @cook_40123711

少ない調味料で解凍まぐろが簡単に美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
解凍まぐろは旨味が足りなく感じ、漬けにしてみたら美味しくて、それ以来わが家では解凍まぐろは漬け丼にしています。
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材料

2人分
  1. ★まぐろ切り落とし 1パック
  2. ★正油 大さじ1
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★胡麻油 小さじ1/2～1
  5. ゴマ 好きなだけ
  6. きざみ海苔 好きなだけ
  7. 酢飯 400g

作り方

  1. 1

    深めのボウルかお皿に★を入れて、まぐろ全体に絡めるように混ぜたら、10分くらい漬け込みます。

  2. 2

    どんぶりに酢飯を入れ、きざみ海苔と1をのせます。

  3. 3

    最後にゴマを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

薄い切り落としだと味染みが早いです。
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お料理大好きで、育児の合間に色々作っています。甘いスイーツやコッテリお肉が好きなのですが、現在授乳中のため、ノンオイルやマクロビ系などのお料理にシフトしています（泣）公開レシピは、時短、楽々、簡単などズボラ系ばかりです（笑）宜しくお願いします～
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