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茶碗蒸し
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茶碗蒸し

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材料

5個分
  • ☆卵 2個
  • ☆水 2カップ
  • ☆顆粒だしの素 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆酒 小さじ1
  • ●エビ 2尾
  • ●鶏肉 50g
  • ●椎茸 2枚
  • ●ゆりね 1個
  • ●三つ葉 1束
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作り方

  1. 1

    エビは頭を落として背ワタを取る。ゆりねはばらばらにしてしばらく水につける。鶏肉は一口大に、椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    器に具材を入れ、混ぜた☆を茶漉しで漉しながら注ぐ。アルミホイルでふたをする。

  3. 3

    フライパンに②を並べ、器の1/2のところまでお湯を注ぐ。弱火で10分、火を止めて5分蒸らしてできあがり。

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どらむすこ。
どらむすこ。 @cook_40237777
2014/01/13 09:01に公開
自炊修行中ッ
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ 鶏肉 みつば しいたけ 卵 酒 ゆりね

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