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青野菜が進んじゃう♡梅肉ソース
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青野菜が進んじゃう♡梅肉ソース-レシピのメイン写真

青野菜が進んじゃう♡梅肉ソース

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

ほうれん草、春菊、菜の花など苦みのある野菜に◎和えものよりさらに早くて簡単です♬

このレシピの生い立ち
健康にかかせない青野菜を沢山食べたくて♪

好きな量を自分でかけられるので便利です

よく食べる大好きな組み合わせなのでレシピ
アップ

ほうれん草、春菊、菜の花など苦みのある野菜に◎和えものよりさらに早くて簡単です♬

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青野菜が進んじゃう♡梅肉ソース

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ほうれん草、春菊、菜の花など苦みのある野菜に◎和えものよりさらに早くて簡単です♬

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材料

2人分
  • 梅干し 大1個
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • ポン酢 小さじ1/2
  • 砂糖 2つまみ
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作り方

  1. 1

    梅干しの種を取り除いて梅肉を包丁で叩きます

    • 青野菜が進んじゃう♡梅肉ソース作り方1写真
  2. 2

    ※写真は梅肉を大さじ1のスプーン入れた時の量です(練り梅を使う場合など目安にして下さい)

    • 青野菜が進んじゃう♡梅肉ソース作り方2写真
  3. 3

    梅肉にその他の調味料を全て入れて混ぜ合わせて完成です♬

    ※写真はほうれん草にかけました

    • 青野菜が進んじゃう♡梅肉ソース作り方3写真
  4. 4

    2014/03/15

    皆様のお陰で話題入りさせて頂きました!有難うございます

コツ・ポイント

ポン酢を入れると味が決まります

梅干しの種類によって味が異なります
(※塩分が高い梅干しを使用する場合は、梅肉の分量を減らして砂糖を増やし調整して下さい)

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えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin
2014/01/17 05:05に公開
湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴/パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単&時短・節約・健康・楽しい料理&生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です!
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