まず、野菜、こんにゃくを1cmの幅で4cmほどの長さにきります。

大根人参をたっぷりの水で下ゆでします。
こんにゃくも別で下ゆでします。
大根人参に串がすっと通るまで茹でて下さい。

フライパンに油をひき、豚コマを炒めます
軽く火が通ったらいったん別の器に移します。
（お肉がかたくなるため）

大根人参こんにゃくを豚コマの続きに、
炒めます。

味をつけて、味がしみるまで軽く煮ます。
目安は大根に色がついたらOKです。