硬く炊けたご飯でピラフ風にアレンジ♪
ＹＹmanma @cook_40240966
水加減を間違えて、硬く炊けたご飯。
皆さんはどうしてますか？
我が家は、コンソメを使ってピラフ風にしちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
一言で言えば…硬いご飯の救済処置(笑)
お酒を入れて炊き直すなど、方法はありますが、私はあえて、失敗を成功にアレンジしたかったから(^^)
これ、結構評判良いですよ(*^^*)
硬く炊けたご飯でピラフ風にアレンジ♪
水加減を間違えて、硬く炊けたご飯。
皆さんはどうしてますか？
我が家は、コンソメを使ってピラフ風にしちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
一言で言えば…硬いご飯の救済処置(笑)
お酒を入れて炊き直すなど、方法はありますが、私はあえて、失敗を成功にアレンジしたかったから(^^)
これ、結構評判良いですよ(*^^*)
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジン、しめじ、ベーコンを細かく切る。
お湯にコンソメを入れておく。 - 2
①の材料を、バター１０gで炒める。
- 3
材料に少し火が通ったら、硬いご飯をいれる。
- 4
お湯で溶かしたコンソメを、ジャ～っと入れる。
- 5
しゃばしゃばになるけど、もともと硬いご飯だから、ねちょねちょしにくい。
でも、木べらなどで、切るように中火で混ぜてね。 - 6
汁気がなくなってきたら、バター１０gを入れ炒める。
- 7
塩コショウで味を調えたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
最後にバターを入れることで、ご飯に艶が出るし、風味が抜群に良くなります！
材料は、お好みで良いと思います。
でも、しめじやキノコ系を入れた方が、香りが良いんじゃないかと思います(^^)
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