油淋鶏
kyふぁむ @cook_40055000
たれだけでも油淋鶏や、竜田揚げにかけたり、絡めたり万能のおいしい中華だれです♪
このレシピの生い立ち
本を参考に我が家の保存用。
さっぱりねぎ多目で揚げ物に最適なたれです♪揚げ豆腐にもよくかけています。
油淋鶏
たれだけでも油淋鶏や、竜田揚げにかけたり、絡めたり万能のおいしい中華だれです♪
このレシピの生い立ち
本を参考に我が家の保存用。
さっぱりねぎ多目で揚げ物に最適なたれです♪揚げ豆腐にもよくかけています。
作り方
- 1
●を小鍋で砂糖が溶ける程度に温める。
冷めたら、ねぎ、パセリ、生姜、胡麻油を順にいれて混ぜる。 - 2
お好みで一味を入れる。
または食べるときにかけても。 - 3
鶏肉は酒と塩で下味をつけて
小麦粉100g、片栗粉50g、たまご3個を混ぜて固ければ牛乳でのばす。 - 4
3の衣に鶏肉をくぐらせて揚げる。
- 5
お皿にサラダ、肉、たれをかける。
お好みで一味を。 - 6
いけやレシピID:6112344のだし1を300、酢大2、砂糖大2、輪切り唐辛子適量を一煮立ちさせごま油。＋炒めた薬味
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かおちゃーん☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19328461
