お米を研ぎます。

しめじはいしづきを取り、食べやすくザッとほぐします。

油揚げはザルに入れサッとお湯をかけて冷ます。横半分に切ってから細く切る。細すぎ⁉︎くらいでOK

１と２と３と調味料全部炊飯器に入れて１時間程吸水後に炊く。具は最後に乗せて、この時、混ぜないでください。

炊けたら全体を混ぜる。