アボガドと明太子のクリーミー大根サラダ

Name: アボガドと明太子のクリーミー大根サラダ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 300ｇ; アボガド 1個; 明太子 2腹; えのき 1袋; ☆クリームチーズ 60ｇ; ☆牛乳 大さじ2～3; ☆白味噌 大さじ1

yum2gohan @cook_40122603

クリームチーズと白味噌が濃厚な旨味に！パンに塗ってもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
大量の明太子をいただいて、消費レシピを考えたうちの1つです　笑

アボガドと明太子のクリーミー大根サラダ

yum2gohan @cook_40122603

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材料

2～3人分

大根 300ｇ
アボガド 1個
明太子 2腹
えのき 1袋
☆クリームチーズ 60ｇ
☆牛乳大さじ2～3
☆白味噌大さじ1

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作り方

1

大根は千切りにして、軽く塩揉みして水気をよくしぼる。
2

アボガドは縦半分、横半分にして薄切りにする。えのきは半分に切って熱湯にくぐらせ水気を切っておく。
3

明太子は皮をとって中身を出しておく。
4

☆を耐熱容器に入れて600ｗレンジで約30秒温めてよく混ぜる。
5

1～5の材料を全て混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

☆アボガドの種を一緒に入れて保存すると、アボガドの色止めになります。

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つくれぽ

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yum2gohan @cook_40122603

2014/01/18 09:01に公開

＊メニューのないお料理教室*　主催https://www.instagram.com/yumyumgohan/「食べてくれる人のことを考えて作るご飯ほど、幸せなことはない！」難しいことはいっさいなく、・毎日身近にあるもので手軽にできるレシピ・あるものでアレンジするレシピ・その人の好き、趣向に合わせたレシピを考えるのが大好きで、モットーにしています＾＾

このレシピのキーワード

サラダ大根えのきアボカドクリームチーズ牛乳白みそ明太子

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