梅好きさん必見！豆乳と梅干しの蒸しパン✿
Marrietty @cook_40115120
はちみつ梅でもかつお梅でも紫蘇梅でも♪梅好きさんにぜひ試して頂きたい♡
このレシピの生い立ち
梅干し大好き～常備品♡美味しい紀州梅をたくさん頂き梅干しいっぱいになったので、最近ハマっている豆乳蒸しパンにしてみました。
梅好きさん必見！豆乳と梅干しの蒸しパン✿
はちみつ梅でもかつお梅でも紫蘇梅でも♪梅好きさんにぜひ試して頂きたい♡
このレシピの生い立ち
梅干し大好き～常備品♡美味しい紀州梅をたくさん頂き梅干しいっぱいになったので、最近ハマっている豆乳蒸しパンにしてみました。
作り方
- 1
豆乳と卵を先にむらなく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜたら、最後にサラダ油も混ぜます。
- 2
梅干しは種を除き、粗めに刻んで①の生地に混ぜ込みます。トッピング用に少し残しておきます。
- 3
型にアルミカップorペーパーカップを敷いて生地を7分目ほどまで入れ、梅干しを乗せて蒸し器で15分ほど蒸したら出来上がり♪
-
- 4
★レンジ加熱（アルミカップはダメ！）は1個につき1分弱が目安です（3個なら3分弱）。加熱しすぎると硬くなるので注意！
- 5
手前がはちみつ梅、奥がかつお梅。生地を半分にして2種作ってみました♪
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- 6
切ると断面に梅の果肉が見えて綺麗です✿
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
★電子レンジで作るとすぐに出来ますが、時間がたつと底の方から硬くなっていくので、作ってすぐ食べるときにどうぞ♡
★サラダ油を入れると仕上がりがしっとりします。なくてもパサパサにはならないので省いてもOKです。
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