リース風ミートローフ
ななすけ1205 @cook_40137090
いつもパウンド型で作るミートローフを、違う型で作ってみたくて
このレシピの生い立ち
子供達が好きな物で、クリスマス風のメニューを作りたくて
リース風ミートローフ
いつもパウンド型で作るミートローフを、違う型で作ってみたくて
このレシピの生い立ち
子供達が好きな物で、クリスマス風のメニューを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒め、冷ましておく
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- 2
パプリカの種を取り、星型などで抜いておく
抜いた残りはみじん切りにしておく -
- 3
パン粉に豆乳をかけてふやかした物と、挽肉を混ぜてこね、炒めた玉ねぎと塩胡椒も混ぜ込んで種を作る
- 4
焼型にベーコンと型抜きしたパプリカを並べる
-
- 5
並べたベーコンとパプリカを崩さないように型に種を詰めていく
-
- 6
余熱した180度のオーブンで30分焼いて、焼き上がったらオーブンから出してそのまま30分程放置しておく
- 7
ミックスベジタブルと、みじん切りしたパプリカを炒めておく
- 8
型から肉汁をフライパンにうつし、そこへケチャップ、ウスターソース、バター、赤ワインをいれてとろみが出るまで煮詰める
- 9
ミートローフを皿に出して、周りにミックスベジタブルを飾る
最後にソースを掛けて完成！ -
コツ・ポイント
挽肉は粘りが出るまでこねること。
肉汁は美味しいソースの材料になるので、捨てないでね。
ミニトマトや、ブロッコリーで飾ってもかわいくなりそう。
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