ベーコン巻揚げ出し豆腐

ベーコン巻揚げ出し豆腐

モカダニエル @cook_40068139

お酒の肴に一品作ってみました。
このレシピの生い立ち
ベーコンに包まれた、絹ごし豆腐の滑らかさが絶妙です。豆腐とベーコンしか使っていないので、経済的なおつまみです。
しかし、おいしかった！

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しかし、おいしかった！

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モカダニエル @cook_40068139

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ベーコンに包まれた、絹ごし豆腐の滑らかさが絶妙です。豆腐とベーコンしか使っていないので、経済的なおつまみです。
しかし、おいしかった！

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材料

３人前

豆腐(絹) 半丁
ベーコン６枚
カタクリ粉少々
和風ドレッシング適量

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作り方

1

豆腐１丁を24等分の大きさにさいの目切りします
2

一枚のベーコンを半分に切ります。
3

ベーコンにカタクリをまぶして豆腐に巻きます。
4

おいしそうな焼き色が付くまで多めのオリーブオイルで炒めます。
5

小口で切った万能ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

崩れやすい絹ごし豆腐をベーコンで巻くから崩れにくくて調理がしやすいです。

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モカダニエル @cook_40068139

2013/12/04 14:58に公開

最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りもいけません。とりあえず得意な料理のブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの参考になればいいなぁと思います。